Mooi weer, dat inspireert me enorm!

Na de grauwheid van het najaar en de winter is het nu tijd voor vrolijk weer

met het zonnetje in een blauwe lucht.

Tuiniers hebben schop en spitvork uit het vet gehaald en de eerste plantjes staan al in de grond.

De vogels bouwen nesten, ooievaars klepperen dat het een lieve lust is en er staat al van alles in bloei.

In deze heerlijke tijd borrelen er ook allerlei gedachten aan lekkere drankjes in me op...

Denk maar eens aan een koude limoncello, klinkt goed hè?!

Of misschien is een pittige longdrink van Ginger Ale met een goede Bourbon whisky (bijvoorbeeld de Wild Turkey 105° Proof) meer iets voor u?

Het is vol op aspergeseizoen dus we genieten ervan zolang het duurt.

Voor bij een klassieke Asperges à la Flamande met ham, gekookte krieltjes, een geprakt eitje en botersaus met peterselie kun je natuurlijk de even klassieke Elzasser Pinot blanc drinken, maar er zijn ook een heleboel alternatieven.

Smul eens van een fraaie Loirewijn als de Savennières, gemaakt van enkel Chenin Blanc druiven groeiend op rotsige ondergrond van leisteen met hier en daar wat rode aarde en soms wat zand.

Deze ondergrond zorgt voor zijn complexe mineraliteit.

Fijne zuren, een rijk bouquet en een heerlijk lange afdronk garanderen puur plezier!

Trakteer jezelf eens op iets aparts uit Italië zoals een Coda di Volpe (vossestaart) afkomstig van vulkanische bodems in Campanië en word aangenaam verrast.

De krachtige, droge stijl met onderliggende minerale tonen en iets kruidigs zorgen voor een spannend glas wijn.

Lekker met een aspergesalade met veel verse kruiden en een pijnpitdressing met goede olie en azijn.

Wat warm geroosterd brood erbij, goed gezelschap en genieten maar....Mmmmm!

Voor meer ideeën kun je altijd even langskomen om te brainstormen, er is immers niks leuker dan over lekker eten en drinken te praten...
We helpen u graag!
Kijk ook eens voor de andere activiteiten op onze website: http://www.peperkamp-wijnen.nl/ voor onze proeverijen.